В рубрике #полезноепитание смотрим, что новенького появилось на Экомаркете в этом месяце! И это брусника.
В этом растении ценны и ягоды, и листья.
Брусника содержит много марганца, калия, железо, фосфор, пектины, яблочную, лимонную, бензойную кислоты, дубильные вещества, витамины А, С, Е, сахара (глюкоза, сахароза, фруктоза).
Листья брусники также содержат много полезных веществ, таких как гликозид, гидрохинон, арбутин, дубильные вещества, витамин С, органические кислоты (хинную, галловую, виннокаменную).
Помните, что всё полезно в меру!
Здоровья!
