04.05.2017

Пирог с консервированным ананасом

Ингредиенты: 
 
Для теста: 
 
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Питьевой йогурт — 125 мл
  • Мука — 4 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 шт. 
Дополнительно: 
 
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Лимонный сок (для карамели) — 1 ст. л. 
  • Консервированные кольца ананаса — опционально 
 
Приготовление: 
 
1. Приготовить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло, еще раз хорошенько взбить, чтобы разбить комочки масла. Добавить йогурт и лимонную цедру. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто. 
2. Приготовить карамель: в сотейнике нагреть сливочное масло, сахар и лимонный сок (можно без лимона). 
Нагревать до тех пор, пока масса не приобретёт однородность и карамельный цвет. 
3. Вылить карамель на дно формы, стенки формы предварительно смазать маслом. Поместить в неё дольки ананаса. 
4. Поверх вылить тесто и отправить в духовку, заранее разогретую до 180°C, на 20 минут. Готовность проверять деревянной палочкой. 
5. Готовый пирог извлечь из духовки и дать "отдохнуть" несколько минут. Через несколько минут покрыть доской и перевернуть. 
 

Хорошие новости

Подпишитесь, чтобы первыми узнавать о событиях и акциях

Лучшие рецепты