18.10.2017

Салат "Купеческий" со свининой - рецепт приготовления

Ингредиенты:
200-350 г. свинины;
2 шт. морковки;
1 шт. средней луковицы;
1 ст. л. уксуса;
2-3 ст. л. майонеза;
1 ст. л. сахара;
200 г. зеленого горошка (консервированный);
черный перец;
соль;
4 ст. л. растительного масла
 
Приготовление:
1. Мясо промываем, отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности. Как правило, это занимает не более 1 часа.
2. Сваренное мясо вынимаем и остужаем до комнатной температуры.
3. Чистим и промываем морковь. Натираем на крупной терке.
4. Очищаем лук и нарезаем его небольшого размера кубичками.
5. В сковороду наливаем подсолнечное масло и отправляем в нее морковь. Обжариваем 4 минуты, пока не подрумянится. Снять с огня и охладить.
6. В отдельную емкость высыпаем лук, наливаем в него уксус и высыпаем сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился в уксусе. При желании можно помять состав руками. Оставляем минут на 10 мариноваться.
7. Переходим к мясу. Режем его небольшими кусочками, как нравится, и высыпаем в большую емкость.
8. С открытой банки гороха сливаем жидкость и высыпаем горох в ту же емкость к мясу.
9. Туда же отправляем поджаренную морковь и промаринованный лук.
10. Все перчим и солим по вкусу, заправляем майонезом.
11. Все ингредиенты перемешиваем и подаем в большой тарелке, украшенной веточкой любой зелени.
 
Теги:
Похожие статьи:
Салат "Милые крошки"

Салат "Милые крошки"

Диетично и безумно вкусно!
13.10.2016
Салатные шарики

Салатные шарики

"Мимоза" в форме шара!
30.03.2017

Хорошие новости

Подпишитесь, чтобы первыми узнавать о событиях и акциях

Лучшие рецепты